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[인터뷰]바하천일염, 천연자연 소금이 "인체에 미치는 영향"
[인터뷰]바하천일염, 천연자연 소금이 "인체에 미치는 영향"
  • 김재덕 기자
  • 승인 2020.04.18 18:13
  • 댓글 0
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장애인문화신문, 유네스코가 지정한 청정 바다에서 숙성된 "자연 천연소금"에 대한 심층 분석
사진=김재덕 장애인문화신문 발행인, 천연 바다 소금 인체에 미치는 영향은 무엇인가? 심층 분석
사진=김재덕 장애인문화신문 발행인, 천연 바다 소금 인체에 미치는 영향은 무엇인가? 심층 분석

[장애인문화신문=김재덕 기자]본지는 지난 15일 바하천일염(천연 바다 소금)은 인체에 미치는 영향은 무엇인가. 바하천일염 미네랄 소금에 대해서 심층 분석했다.

이날 바하천일염 이기영 대표는 장애인문화신문 초대석에 출연하기 앞서 인터뷰에서 바하천일염의 효능과 특징 생산지에 대한 자세한 설명하면서 "인체에 중요한 소금을 바로 알고 먹자"는 취지를 밝혔다.

바하천일염은 유네스코가 지정한 청정해역에서 생산되며 바다의 소금농도가 높아 회색고래가 새끼를 낳고 수영을 가르치는 곳으로 유네스코가 지정한 깨끗한 구역이다.

적은 강우량(50mm/년), 강한 일조량(2M증발량/년 평균), 년 평균 기온(18°~22°C), 강하고 세찬 바람, 千日海水鹽(3년 된 소금채취), 바하캘리포니아 천일염 순도99.9% 중금속과 간수가 無검출 짠맛, 단맛이 난다.

사진=바하천일염 이기형 대표가 인체에 중요한 소금을 바로 알고 먹자고 설명하고 있다.
사진=바하천일염 이기영 대표가 인체에 중요한 소금을 바로 알고 먹자고 설명하고 있다.

특징은 무엇인가? 염전 주변 반경 500km는 "유네스코"가 지정한 청정해역으로, 천일염의 생산지 "최적의 기후조건"과 세계최대의 "바다소금" 생산지로 우수한 기반시설까지 완벽하게 보유, KA-Kosher인증을 받았다.

생산과정은 청정해역의 바닷물을 끌어와 약 2년 동안 14단계를 거쳐 염도를 높인 후, 염전에서 6~12개월
자연건조, 다년간 생산과정을 거쳐 몸에 해로운 간수(쓴맛)가 제거되고 청정지역이라 중금속과 이물질이 검출되지 않은 세계 최고의 품질을 인정 받은 최상급 미네랄소금이다

또한 이곳에서 생산된 미네랄 소금은 투명. 불투명 유리컵에 소금을 넣고 물을 소금 윗면에 맞추워 습기 없는 곳에 놓아두면 스스로 꽃을 피운다.

돼지고기 삼겹살 기름이 잘 굳지 않고 소고기 스테이크 맛이 단맛이 나며 삼계탕의 경우 국물이 깨끗함을 느낄수 있다. 나물을 무치면 나물맛이 감칠맛이 나고 채소를 삶으면 색상이 선명하고  김치가 쉽게 무르지 않고, 국물의 깊은 맛과 찌개의 달큰한 맛을 느킨다.

소금 부족으로 암이 걸린다. "좋은 소금은 최고의 항암제"라며, 기존 소금과는 완전히 다른 살균, 소염능력 놀라운 효과가 있다고 전했다.

사진=우측)장애인문화신문 김재덕 발행인이 장애인문화 초대석에서 바하천일염 이기영 대표(왼쪽)에게 질문하고 있다.
사진=우측)장애인문화신문 김재덕 발행인이 장애인문화 초대석에서 바하천일염 이기영 대표(왼쪽)에게 질문하고 있다.

장애인문화신문 김재덕 발행인은 천연 바다 소금(바하천일염)에 대한 더 구체적인 효과와 효능을 살펴 봤다.

바하천일염과 정제염의 차이는 천일염은 태양과 바닷물 바람등 자연이 만든 최고의 미네랄소금이고, 정제염은 기계염(맛 소금)은 인공적으로 만든 화학물질 소금이다.

바하천일염은 유네스코가 지정한 청정한 바닷물을 태양과 바람에 농축되고 3~5년간 숙성 과정을 거쳐 빚어낸 자연 천연소금이다.

천일염은 우리몸에 필요한 각종 성분인 나트륨, 칼륨, 칼슘, 망간, 마그네슘, 유황 등 약 92개의 풍부한 천연 미네날을 함유하고 있어 고혈압, 뇌졸증, 중풍, 등의 원인인 동맥경화증을 예방할 수 있다.

정제염 기계염(맛 소금) 정제염은 인공적으로 나트륨과 염소만을 분리 합성시켜 만든 99%의 염화 나트륨 덩어리다.(염화 나트륨은 표백제, 습기방지제)의 주성분이다.

우리나라의 고혈압과 위암 환자의 비율이 높은 것은 이런 정제염을 과잉 섭취 시 고혈압, 위암, 당뇨등 성인병을 유발 시킬수 있고 저염식의 경우 폐열증을 발생시킬 수 있다.

천일염이 우리 몸에 미치는 영향은 신진대사의 촉진, 소금은 음식물을 분해하고 노폐물을 배설 처리하는 신진대사를 주도한다. 신진대사가 원활하게 이루어지지 못할 때 혈액이 산성화되고 면역이 떨어져 각종 성인병 질환에 걸린 확률이 높다.

살균과 해독작용, 유해한 물질이나 세균이 침입하여도 세포와 혈관에는 침입하지 못해 인체의 저항력을 높여준다.

세포를 생산, 소금은 죽거나 파괴된 세포를 파른 속도로 회복시켜 주는 역활을 하고 깨끗한 물과 함께 좋은 천일염을 섭취하면 신체에 활기를 주게 되는 것은 물론 기미, 죽은께, 여드름 등의 피부 트러블을 없애는 데도 효과를 볼 수 있다.

체형과 균형, 염분은 수분을 적당하게 조절하여 신진대사가 산성이나 알카리성으로 치유치지 않게 하고 영향분을 흡수, 전달하게 한다.

바하천일염이 우리몸에 미치는 영향은 소금은 위와 장벽에 붙은 불순물을 제거하고 장의 유동 작용을 도우며 장내의 이상 발효를 방지하여 장의 기능을 높여주기 때문에 소화작용에 좋다.

찰과상으로 피가나는 부위에 소금을 바르면 금새 피가 응고 되는 것을 볼 수 있다. 소금이 체내에서 해열과 지열 작용을 하기 때문이다.

소금 섭취가 부족하면 소화가 안될 뿐만 아니라 철분이 부족하여 적혈구가 생성 되지 않아 빈혈이 발생하게 된다. 바하천일염은 적혈구 생성을 돕고 혈관을 청소하기 때문에 동맥경화 및 고혈압을 예방할 수 있다.

바하천일염을 활용한 생활의 지혜로는 개미가 방에 많으면 장롱 밑에나 구석에 소금을 뿌려 놓으면 개미가 없어진다, 실내용 빗자루가 한쪽으로 쏠리면 소금물에 담근 후 말려서 사용한다, 헝겊에 소금 식초를 뭍혀서 사기 그릇을 닦으면 깨끗해 진다, 소량의 소금을 운동화에 뿌려주면 냄새를 제거할 수 있다,  검게 변한 은수저를 소금으로 닦으면 깨끗해 진다, 달걀을 삶을 때 물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다, 바닷조개는 소금물에 담궈두면 흙이나 모래를 토해낸다, 토마토나 삶은 감자 등은 소금에 찍어 먹으면 달고 맛이 좋아진다.

또, 기름 묻은 후라이팬이 뜨거울 때 휴지로 뿌려 휴지로 닭아내면 깨끗이 닦인다, 시금치 등 야채를 데칠 때 소금을 조금 넣으면 야채의 색이 선명해진다, 보리차에 소금을 조금 넣어주면 향기가 좋아진다, 약수 통처럼 입구가 좁은 통이나 길이가 긴 병에 때가 끼었을 경우 소금을 조금 넣어 약간의 물을 넣어 흔들어 씻으면 때가 사라진다, 소금이 너무 많이 들어가서 짠 김치가 자반 등을 1.5% 비율의 소금물로 씻거나 담궈두면 소금기가 빠진다, 밀가루 반죽에 소금, 식용유를 조금 넣으면 졸깃해 진다, 국수를 삶을 때 도 소금을 약간 넣어주면 쫄깃하게 삶아 진다.

현대 의학에서는 나트륨과 칼륨의 이온 밸런스가 맞을때 인체가 가장 최적합 된다고 한다. 세계5대 건강식이라는 콩은 칼륨이 1,660에 나트륨은 0으로 완전 칼륨 식품이다. 콩만 먹으면 과칼륨혈증에 걸리게 되어 신장이 망가진다.

우리의 조상들은 슬기로웠다. 나트륨과 칼륨은 몰랐지만 콩에 천일염을 넣어 발효시켜 된장, 고추장, 간장, 등을 만들어 나트륨과 칼륨의 균형을 맞췄으며, 콩국수에 천일염을 넣었고 콩물에 바닷물이나 천일염의 간수를 부어 두부를 만들어 균형을 맞췄다.

저나트륨 추세로 김치의 염도를 낮추려 하지만 배추에는 칼륨이 수십배 많아서 "바하천일염으로 나트륨(천일염), 칼륨(배추) 비율을 맞추면 간수와 중금속이 없어 배추가 무르지 않고 천일염의 쓴맛이 없어 건강과 맛을 동시에 지킬 수 있다"고 강조했다.

사진=천연 바다 소금은 투명, 불투명 유리컵에 소금을 넣고 물을 소금  윗면에 맞춘다. 습기가 없는 곳에 놓아 두면 스스로 꽃을 피운다.
사진=천연 바다 소금은 투명, 불투명 유리컵에 소금을 넣고 물을 소금 윗면에 맞춘다. 습기가 없는 곳에 놓아 두면 스스로 꽃을 피운다.

바하천일염을 활용한 생활속 건강(민간요법)으로는 신진대사촉진, 소금은 음식물을 분해하고 노폐물을 배설 처리하는 신진대사를 주도한다. 신진대사가 원활하게 이루어지지 못할 때 혈액이 산성화 되고 면역성이 떨어져 각종 성인병 질환에 걸릴확률이 높다.

살균과 해독작용, 유해한 물질이나 세균이 침입하여도 세포와 혈관에는 침입하지 못해 인체의 저항력을 높여준다.

세포를 생산, 소금은 죽거나 핀괴된 세포를 빠른 속도로 회복시켜 주는 역활을 하고 깨끗한 물과 함께 좋은 천일염을 섭취하면 신체에 활기를 주게 되는 것은 물론 기미, 죽은께, 여드름 등의  피부 트러블을 없애는 데도 효과를 볼 수 있다.

체액의 균형, 염분은 수분을 적당하게 조절하여 신진대사가 산성이나 알카리성으로 치우치지 않게 하고 영양분을 흡수, 전달하게 된다.

천연 바다 소금이 인체에 미치는 효력은 지구상에 모든 바이러스는 0.9%의 소금물 속에서는 존재할수 없다는 것은 과학적으로 입증된 사실이 있다. 즉 닫는 순간 터져 죽기 때문이다.

우리 몸에 항상 염도를 0.9% 이상만 유지 시켜 주면 코로나19 바이러스라 해도 우리 몸에 들어올수가 없다고 한다. 우리 몸에 바이러스가 침투할 수 있는 곳은 눈. 코. 입으로 눈물이나 침이나 코점막을 소금물로 배치시킨 것이다.

그러나 우리 국민 90%가 염도 0.8% 미만으로 조사되어, 이 사람들이 문제로 코로나19 바이러스를 물리칠 수 있는 예방법으로는 0.9%의 염분를 유지해야 하는데, 저염식이 몸에 좋다는 주장은 재앙이라고 한다.

소금은 92가지의 미네랄이 살아있는 천일염이다. 바다와 태양이 준 불노수다. 바다는 수십억년을 더럽혀 있어도 바이러스 한점없이 청정을 유지할수 있는것은 3%의 소금 때문이기에 염분 부족은 만병의 근원이다.

지구상에 모든 동물중에 염분을 많이 섭취하는 동물일수록 평균 수명이 길어진다고 한다. 바다거북이는 300년까지 살고 사람은 130년까지 살고 흰수염고래는 100년까지 산다고 한다.

호흡기 건강 및 감기예방은 "목이 아프거나 가래, 천식, 기침, 해소, 기관지염 패렴, 패결핵" 감기나 매연으로 인해  목에 가래가 끓고 목이 칼칼할 때 기관지를 청소해 주어야 한다. 가래에다 소금을 뿌리면 가래가 삭아서 물로 변한다.

건강한 눈은 굴절이상이나 안질이 없는데도 책이나 컴퓨터 등을 보다보면 눈이 쉬 피로해 지고 시력이 갑자기 떨어지게 되는 경우, 사물이 두 세 개로 겹쳐 보이거나 안개 낀 상태의 현상이 나타나는 시력장애를 동반하기도 한다. 이러한 때에는 유리창의 기름때를 소금으로 세척을 하듯이 눈에도 소금물의 농도를 알맞게 조절하여 안약처럼 넣어준다(모든 안약은 소금물이다). 이렇게 눈을 씻어주면 충혈도 사라지고 염증도 없어진다.

나트륨은 칼슘을 도와 바이러스 발생을 저지하고, 이미 발생된 바이러스 활동도 정지시키기 때문에 감기예방에 탁월한 효과가 있다. 또한 소금은 알카리성이고 술은 산성이기 때문에 소금물을 마시면 우리 몸의 PH 균형을 잡아주게 되어 숙취해소에 효과가 뛰어나다.

예로부터 염증제거에 소금이 좋다고 했는데 이유는 살균력도 있지만 소금에 기인하는 강력한 기능에 기인한다고 할 수 있다.

연한 소금물을 마시면 지혈도 가능하고 또한 수분의 부족을 보충할 수 있다. 상처난데는 상처에 소금을 뿌려주면 곧 피가 멈추고 금방 아물게 된다.

사진=자연 미네랄 천일염, 유네스코 지정 청정지역 생산, 수년간 숙성을 거친 천연 바다 소금 바하천일염 천사 미소
사진=자연 미네랄 천일염, 유네스코 지정 청정지역 생산, 수년간 숙성을 거친 천연 바다 소금 바하천일염 천사 미소

소화 불량이나 배탈.설사이 발생했을 때,  음식물이 가장 먼저 도착하는 곳이 위이다. 위에서는 음식물을 소화시키기 위해 강산성인 염소가 분비되어 죽과 같은 상태로 만든다. 그런데 소장에서는 그 반대로 알카리인 나트륨의 도움을 받아 음식물을 분해시킨다. 만일 소금의 섭취량이 부족하면 음식물을 소화시키기 힘들다. 소화란 음식물을 흡수하기 쉬운 물질로 분해시키는 과정인데 소금의 주성분인 나트륨과 염소가 없으면 소화가 될 리 없다. 따라서 음식물을 섭취 한 뒤 속이 거북 할 때는 소금을 먹어야만 한다.

위암, 간암,폐암 등 우리 몸의 장기(臟器)들에는 암이 많다. 그러나 심장이 암에 걸렸다는 사람은 찾아볼 수 없다. 심장이 암에 걸리지 않는 이유는 단순하다. 심장에는 혈류로 항낭 소금기가 있기 때문에 암세포가 살수도 없고 증식하지도 못하고 박별된다. 그런데 오염 되어 있는 소금을 무턱대고 다량 섭취하면 오희려 건강에 문제가 생길 수 있으니 주의해야 한다.

바하천일염 놀라운 살균 소염능력, 소금물 바르고 5시간 후 모낭충 살균 효과, 몸 전체 부스럼 욕조에 30일 세정후 변화된 모습.(사진제공=바하천일염)
바하천일염 놀라운 살균 소염능력, 소금물 바르고 5시간 후 모낭충 살균 효과, 몸 전체 부스럼 욕조에 30일 세정후 변화된 모습.(사진제공=바하천일염)